Tv58 in Sunduğu İlçeler Yarıyor Programında Zara İlçemizin 1. Sırada Yer Almasını İstiyorsanız..

Ilçe 16 Yazıp 3969 Gönderebilir ve bize destekte bulunursunuz... ZaraLiyiz.Com

ZARA BALI VE BALIN TARİHÇESİ

        Milattan Önce 3600 lü yıllarda mısırda başladığı iddia edilen çiçekle arının macerası yüzyıllardır hiç değişmeden çiçekten çiçeğe yapılan ziyaretlerde devam etmektedir. 

       Belki o zaman ilkel şartlarda hazırlanan bal, bugün teknoloji ile birlikte daha steril ortamlarda özel arı çiftliklerinde el değmeden yapılan ambalajlarla insanlara sunulmaktadır. 

     Arı bir şairin kelimeleri kullanmaktaki ustalığını, yüzlerde çiçeğe polenini bala çevirirken aynı titizlikle kullanmaktadır. çiçeğin arıya, arının çiçeğe özlemi baharın ilk aylarında Sivas yaylalarında sona ermektedir. Sivas'ta bal denince ilk akla gelen , meşhur Zara Balı dır. konumu itibariyle yüksek yaylalara sahip olan Sivas'ta arı,  kekik, geven gibi yüzlerce kır çiçeğini  ziyaret edip, derlediği polenleri peteklere hazırlar.

Son on beş yıldır balda Türkiye rekorteri çıkaran Sivas, ne yazık ki ürettiği balı diğer illere işlemeden pazarlamaktadır. Bu piyasadaki boşluğu dolduran ümit şarküteri kurmuş olduğu tesisle Zara Balının Türkiye pazarındaki gerçek yerini almasına çalışmaktadır...